Tanto tempo fa, quando ancora ci si spostava in carrozza o a cavallo, lungo la Via Aurelia sorgevano molte stazioni di posta. Questi post offrivano, all’occorrenza, un piatto caldo, da bere, un posto dove dormire intanto che il vostro cavallo si riposava o semplicemente il cambio dei cavalli per la vostra carrozza.
La Locanda di Ansedonia nasce da una antica stazione di posta, una delle tante ancora esistenti lungo la Via Aurelia. E anche se ormai non ci si muove più a cavallo, la Locanda ha conservato la sua tradizionale ospitalità. Luca e Nicola offrono un luogo comodo dove riposarsi, dove gustare i piatti della tradizione non tralasciando qualche tocco Innovativo. Alla Locanda di Ansedonia è possibile staccare dai ritmi troppo frenetici della vita odierna e fare un passo indietro nel passato. Percorrere questo cammino che tenta di congiungere cultura, tradizione e novità anche in campo culinario con le offerte del loro ristorante Grigl”io”.
Non vi resta che affidarvi a loro e provare!
